蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果的预防作用最强。博士建议,每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果,包括早晨喝一杯果汁,上、下午各吃一片水果,正餐时再吃两份以上蔬菜,这样一天总摄入量约400-800克,可使你患肝癌的危险性降低20%。
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多吃“三笋”看看有没有我们平时喜欢的东西在里面,原来过了嘴瘾之后给我们自己的身体造成了这么大的伤害,所以为了家人的健康我们要少吃外面的加工食物,多买些菜亲自下厨才会吃得更健康。
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