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原来这些常见蔬菜要这样吃！你吃对了吗？

作者：
发布时间：2016-12-26

我们最开始是从长辈那里学会炒菜方法的，但却没有研究过它是否正确，是否健康。体检就选择仁康医院体检医院专业体检十年是你正确的选择。其实，生活中的很多蔬菜，我们都吃错了，赶紧改改吧！
　　1. 胡萝卜烤着吃
　　英国科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。
　　2.豆类可吃速冻的
　　豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。
　　3.卷心菜烹调要加盐
　　煮这类蔬菜时候最好加点盐，时间不宜过长，否则营养丢失，口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。
　　4.烧西红柿加点油
　　听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。
　　5.番茄生吃
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　　如果是想补充维生素C，那么一定选择生食。番茄中的维生素C含量很丰富，多吃确实可以起到美白细嫩肌肤的功效。而如果是想补充茄红素一种能够对抗衰老、消除体内自由基的元素，则要选择熟食，因为茄红素也是脂溶性维生素。
　　6.土豆带皮热水煮

油炸土豆是最坏的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。