早餐吃面包注意这几个小细节

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早餐吃面包注意这几个小细节

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  • 发布时间:2016-11-18
      除了传统的包子、馒头、豆浆、油条,越来越多的人早餐会选择吃面包。仁康医院体检医院专家提醒你但吃面包也要注意一些小细节,这样才能让早餐吃得更营养。
   早餐吃面包注意这几个小细节
      1.选面包注意“硬、淡、粗”
   在挑选面包时一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的,这类面包油脂含量一般较低,含有大量膳食纤维,有利于肠道蠕动和消化吸收,食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收,防止肥胖。
  推荐食用全麦面包,因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素,常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包,不妨选择吐司抹1小匙果酱。
  2.面包烤着吃能“养胃”
  有些人习惯将面包烤着吃,能让它的香气散发,表面酥脆,烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼(科学表明:咀嚼可助减肥)而刺激饱腹中枢神经,吃少量即可获得饱腹感。
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  此外,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。因此,把面包片、馒头片烤一烤再吃,还能起到“养胃”的作用。
  3.刚出炉的面包别马上吃

 刚出炉的面包不宜马上吃,因为此时面包还在发酵,马上吃容易得胃病,面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。


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