吃小米粥好处多多

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吃小米粥好处多多

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  • 发布时间：2016-11-09
　   小米粥是众人皆知的养胃食物，很多人拿它作早餐。可是如果单吃小米粥难免会吃腻，如何搭配既营养又好吃呢？今天仁康医院体检就推荐几款小米的最佳搭配，大家赶紧学起来。
　　红糖小米粥
　　原料：小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
　　做法：
　　1.小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
　　2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
　　3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
　　小米南瓜粥
　　主料：小米 南瓜辅料：糖
　　制作步骤：
　　1.小米淘净，南瓜切小块
　　2.先煮南瓜10分钟，再下小米。
　　3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
　　4.煮熟即食，根据口味适量加糖。
　　小米玉米粥
　　原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
　　做法：
　　1.小米、玉米碎淘洗干净，放入锅内，加水，开大火煮。
　　2.转小火，用汤勺搅拌一下，再煮至米碎软料黏稠，按自已的喜好放进冰糖即可。
　　不只以上三种搭配，小米的营养多样，还可以跟多种营养食物搭配一起吃。
　　小米宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型糖尿病着减肥；
　　小米宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益；
　　小米宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，有适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用；
　　小米宜与黄豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A与黄豆中的异黄酮作用，起到保护眼睛、滋润皮肤的功用；
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　　小米宜与胡萝卜同食，二者都含类胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有助于保护眼睛、滋养皮肤、延缓衰老；
　　小米宜与桂圆同食，二者同食，再稍加些红糖可补血养颜、安神益智，适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症；

小米宜与香菇同食，二者搭配煮粥，可大益胃气，适合于气虚食少者，有开胃助食的作用。


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