介绍猪油保存的方法以及在常温下能够存放的时长。
一、猪油的保存方法
1. 容器选择：保存猪油要选用干净且密封性良好的容器。玻璃容器是不错的选择，比如洗净晾干的玻璃瓶，能清晰观察猪油状态。陶瓷罐也适宜，其材质稳定，可避免与猪油发生化学反应。
2. 添加物辅助：在炼制好的猪油中加入少许食盐或白糖，食盐能抑制微生物生长，白糖可在一定程度上延缓猪油氧化，都有助于延长保质期。
3. 低温冷藏：将装有猪油的容器密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在0 - 5℃，这种环境下猪油能保存较长时间且品质稳定。若需长期保存，可放入冷冻室，温度保持在 - 18℃左右，能极大延长保存期限。
2.猪油常温存放时间
常温下猪油的存放时间受多种因素影响。在较为凉爽的季节，室内温度在20℃以下，且保存环境干净卫生，炼制良好的猪油可存放2 - 3个月。但在炎热的夏季，室温常常超过30℃，油脂容易氧化酸败，此时猪油常温下一般只能保存1个月左右，甚至更短。
保存猪油时，要确保炼制过程中水分充分去除，因为残留水分易导致变质。取用猪油的工具要干净无水，防止带入细菌和水分影响其品质。定期检查猪油状态，若出现异味、颜色变化或有沉淀物，表明已变质，不宜再食用。